西红柿汤，这道家常美食，以其酸甜可口、营养丰富而深受人们喜爱。然而，你是否知道，西红柿汤其实还是一款低卡神器？今天，就让我来为你揭秘西红柿汤的秘密热量，让你在享受美食的同时，也能轻松保持健康身材。 我们要了解西红柿汤的热量来源。西红柿汤主要由西红柿、清水、盐等食材制作而成，其中热量主要来自于西红柿本身。西红柿是一种低热量、高水分的蔬菜，每100克西红柿的热量仅为18卡路里。因此，西红柿汤的热量自然也不会太高。 那么，西红柿汤的具体热量是多少呢？一般来说，一份约500毫升的西红柿汤，其热量大约在90-100卡路里之间。这个热量范围相对较低，对于想要控制体重的人来说，无疑是一款理想的美食。 接下来，让我们来看看西红柿汤中的营养成分。西红柿富含维生素C、番茄红素、钾、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、预防癌症等多种保健作用。以下是西红柿汤中部分营养成分的详细介绍： 1. 维生素C：西红柿是维生素C的天然宝库，每100克西红柿中维生素C的含量高达19毫克。维生素C具有抗氧化作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 2. 番茄红素：番茄红素是一种天然的抗氧化剂，具有预防癌症、降低心血管疾病风险等作用。研究表明，西红柿中的番茄红素在烹饪过程中更容易被人体吸收。 3. 钾：西红柿中的钾含量较高，每100克西红柿中含有236毫克钾。钾有助于维持心脏健康，调节血压，预防中风等疾病。 4. 膳食纤维：西红柿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，降低患心血管疾病的风险。 既然西红柿汤热量低、营养丰富，那么如何制作一款美味的低卡西红柿汤呢？以下是一款简单的西红柿汤食谱，供大家参考： 【材料】 西红柿500克、清水500毫升、盐适量、橄榄油少许。 【做法】 1. 西红柿洗净，切成小块。 2. 热锅凉油，加入橄榄油，放入西红柿块翻炒至软烂。 3. 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。 4. 加入适量盐，搅拌均匀即可。 这款西红柿汤简单易做，口感鲜美，热量却很低。在享受美食的同时，还能为身体补充丰富的营养，真是健康与美味并存。 西红柿汤是一款低卡神器，其秘密热量让人惊喜。在今后的生活中，不妨多尝试一些西红柿汤的食谱，让美味与健康同行。